Sortie matinale à la fraîche
Aux aurores, le clocher sonne, les paniers sont prêts. Les cris des marchands et la rumeur des discussions se répandent dans tout le village. Les commerces de la place d’Armes et de la Grande Rue sortent eux aussi leurs marchandises pour accueillir les passants.
Tous les mardis et vendredis, toute l’année, le marché provençal et local de Seyne les Alpes anime la place d’Armes et les ruelles de ses étals odorants et colorés. Ici, on vient de toute la vallée, l’approvisionnement en produits frais se fait plusieurs fois par semaine !
En saison d’été à Montclar, rendez-vous le dimanche et au Vernet le samedi.
Le goût du terroir local
Ils sont présents chaque semaine très tôt pour vous proposer le meilleur de leur récolte et de leur production : primeurs, agriculteurs, fromagers, charcutiers, boulangers, traiteurs …
Une navette est proposée par la Mairie pour rejoindre le marché depuis le bas du village.
Une sélection de pots de miel empilés et de fromages affinés ; tomes, crottins, faisselles jusqu’aux fromages italiens frontaliers.
Un petit tour vers les liqueurs artisanales, et l’étal des fruits et légumes de Provence ; pêches, melons, fraises, courgettes… De quoi faire des ratatouilles, tians et autres salades de fruits estivales, à déguster sur la terrasse en famille.
Pour l’apéro, n’oubliez pas les olives, les pains spéciaux, les salaisons.
Pour les randonnées, ne partez pas sans vos noix, tourtons et fruits secs.
Le choix de consommer autrement
La plupart des produits courants sont disponibles au marché.
Non transformés ou peu transformés selon un procédé artisanal. Les professionnels de la restauration s’y retrouvent également et élaborent leurs recettes et menus 100% terroir selon les arrivages de saison.
Toutes les saveurs du Sud produites dans un souci du « mieux manger »; en bio, en raisonné, en permaculture et surtout en circuit court. C’est facile, il suffit simplement de ne pas oublier votre panier !
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